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三杯豆腐
食材有
1.豆腐*1
2.蔥*1
3.薑*1
4.蒜頭
5.辣椒*1
6.紅蘿蔔 少許(切片)
7.冰糖
8.醬油
9.香麻油
10.米酒或料理酒
1.首先 豆腐切片 大小就自已喜歡的就好
2.下油煎豆腐拉( 沙拉油+一點香麻油) 要煎金黃色唷
.
3.蔥切段備用
辣椒斜切、薑切片、蒜頭整個剝皮就好、紅蘿蔔切片備用
.
4.薑、蔥、紅蘿蔔、蒜頭全下在鍋裡
等有薑味出來
加醬油、米酒、冰糖跟一些水煮
就可以該上鍋蓋悶
.
5.最後就上菜拉
上菜前要再加點麻油比較香
心得：
這次煮的當下 吃的很好吃
但隔一天午餐就感覺味道不夠重
喜歡重口味的可以多加點醬油
還有可以煮久一點會比較入味!!
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