葉來葉會煮!!

一直以來都覺得最簡單的料理才是最難的

像炒飯 人人都吃過 人人都聽過

應該人人都嘗試過 哈

但炒得香不香 是不是粒粒分明 就是看個人功力拉

需要的材料有

1.蛋 <--我這次用5顆蛋

2.飯 <--大概四碗飯吧

3.紅蘿蔔適量

4.油

5.羊肉片

6.蔥

材料其實可以隨意

我是剛好手邊有羊肉 所以加羊肉

哈哈 想加什麼應該都可以拉

1.要先將蛋黃分離

將蛋黃攪拌進飯中

這個步驟很重要

因為蛋黃在炒的過程中會吸飯粒的水分

是粒粒分明的關鍵

2.紅蘿蔔切絲備用(我是用刨絲的

3.蔥切段

蔥白拿來炒羊肉

4.剩下的蔥跟蛋白一起炒

5.上面的料先炒好備用

鍋中放油 炒飯

飯粒粒分明時

加上紅蘿蔔 羊肉

調味(加鹽巴跟胡椒粉之類的)

最後加上蛋白炒蔥的部分即可

心得：

加了蛋黃很容易炒的粒粒分明

之後這次的照片有點少 

在做的過程中忘記拍照 下次再炒會記得拍 哈哈

附上一個連結

大師炒飯

要注意的是影片中是炒飯的過程中將蛋黃放進去一起拌炒

我有嘗試過一次 有點失敗 因為很容易部分的飯沒沾到蛋黃

所以先將蛋黃拌在飯裡會比較容易成功!!